其中，有3批次為蔬菜制品，均檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：新平源味園醬菜加工店生產、銷售的韭菜干
腌菜；新平段朝麗腌菜店生產、銷售的蒜苔腌菜；新平段朝麗腌菜店生產、銷售的韭菜干腌菜。
甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40~50倍。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌漬的蔬菜中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）最大使用量為1.0g/kg。醬腌菜中檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的原因，可能是生產企業違規添加以改善產品口感，也可能是使用的復配添加劑中甜蜜素含量較高，還可能是添加過程中未準確計量等。
還有3批次為食用農產品，分別是：廣南縣蓮城弘幕生鮮食品店銷售的芹菜（白芹菜）檢出克百威不符合食品安全國家標準規定；通海佰惠商貿有限責任公司銷售的
豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；永仁縣智慧農貿市場（羅貴蘭）銷售的、昆明市小板橋水產批發市場（李小燕）供應的
泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。芹菜（白芹菜）中克百威超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑，干擾蛻皮和蛹化。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
恩諾沙星具有廣譜抗菌作用，被廣泛用于畜禽、水產等細菌性疾病的治療和預防。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。泥鰍中恩諾沙星超標的原因可能是養殖戶或者經營商販在養殖和販賣的過程中不規范的使用獸藥，并不嚴格的遵守休藥期規定造成的。
對抽檢中發現的不合格產品，市場主體所在地市場監管部門已依法開展核查處置，督促市場主體履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險；查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后也將及時向社會公開。
云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第11期不合格樣品信息
（來源：云南省市場監督管理局）
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