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昆明野生菌市場產銷兩旺 市場交易量達480噸/天
時間:2017-08-03 11:37:09 來源:云南網 點擊:1064次

進入7月以來,云南野生食用菌正式進入產銷兩旺的季節。近日,記者來到昆明木水花野生菌交易市場了解到,這里每天上市的野生食用菌占到昆明消費量的90%。市場負責人成愛麗介紹,目前每天交易量達到480噸,超過去年最高峰值。




資料圖:昆明一野生菌交易市場熱鬧非凡。中新社發 劉冉陽 攝


下午5時,木水花市場迎來批發小高峰,各州市新鮮采摘來的野生食用菌陸續抵達市場交易。“今天中午在南華收購了新鮮的牛肝菌,裝車后就趕往昆明,下午4時趕到市場。由于品相還不錯,這批菌子已經找到買家。”楚雄菌商李師傅說。據了解,今年野生食用菌比以往上市稍早,但旺季比往年推遲了近20天。野生菌剛上市的價格比往年貴出不少。以見手青為例,今年最貴時在端午節前后,可賣到1200~1500/公斤,是近幾年來最貴的價格。成愛麗說:“往年6月就進入銷售旺季,今年推遲到了7月,但總體來看,旺季價格與去往年基本一致,但上市量明顯高于以往。最近幾天的交易量達470~480噸每天,超過往年450噸左右的最高交易量。”


記者在市場內了解到,該市場24小時營業,每天下午5時開始,各州市新鮮野生食用菌運抵市場,除了各大批發商前來交易,不乏市民組團前來采買。凌晨至清晨六七點,則多是昆明市區內各大農貿市場及餐廳酒店的采購時段。


業內人士認為,隨著省內消費者對野生食用菌喜愛程度的增加,省外、國外消費者對云南野生食用菌認知度的上升,今年野生菌銷量較往年會有所增加,個別品類野生食用菌消費量增速會更加明顯。云南有著不可比擬的優越的食用菌生態環境,食用菌種類占全國的91%,全國市場商品野生食用菌約70%為云南所產。香格里拉松茸、麗江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理雞公式、易門干巴菌等地理標志性產品具有一定知名度,“云菌”品牌效應基本形成。依托資源優勢,近年來云南加快了云菌產業的發展步伐。不但在野生菌資源保護和人工促繁方面取得了成就,且隨著大健康產業的發展,人們對食品營養和保健功能的需求不斷增加,云南野生菌產業鏈將不斷延伸,必將為云南綠色經濟跨越發展作出重要貢獻。


記者 王淑娟


本文關鍵詞:昆明 野生菌 產銷兩旺 市場交易量

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