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正月十五吃元宵 這些健康方面的注意事項得牢記
時間:2018-03-02 09:34:56 作者:西部網 來源:轉載 點擊:776次

春節剛過,又迎來熱鬧的元宵佳節,這時候肯定少不了元宵和湯圓,入口軟綿,滿滿的都是幸福感。雖說健康方面的建議老生常談了,不過為了養生,兼得美味與健康,記者還是幫您梳理了一些小建議。


無論是元宵還是湯圓,都是以糯米和糖為主的食品,是一種富含豐富碳水化合物的主食,而它們都屬于細糧,而非粗糧。一般來說,3個元宵所用的糯米粉,相當于1兩米飯所用的米。


西安交通大學第二附屬醫院消化內科主治醫師趙剛:“傳統的元宵里面還是含有較多的糖分,所以還是建議大家控制元宵進食的這個量。”


煮好的元宵和湯圓香噴噴,讓人食欲大增,趁熱吃能夠讓他們更好地在胃里消化,不過,這個“熱度”得需要大家掌握好。


西安交通大學第二附屬醫院消化內科主治醫師趙剛:“從我們消化科這個角度來說的話,建議不要太燙,因為溫度過高的食物對于口腔的粘膜,還有食道、胃的粘膜,還是有潛在的損害的?!?


市面上的元宵和湯圓的餡料花樣比較多,除了傳統的玫瑰、豆沙外,水果、花生、芝麻等也是五花八門,無論您傾向于甜味兒還是咸味兒,過敏體質的人群一定要確定沒有過敏成分才能食用。而對于潰瘍病的患者來說的話,食用太甜的食物會引起胃酸分泌過多,加重潰瘍面的刺激,因為潰瘍病的患者對于元宵還是要淺嘗輒止。當然了,需要注意的人群還有糖尿病患者,雖然不能完全信賴無糖產品,但也不能一點不碰,有營養專家建議,糖尿病患者吃元宵時不妨搭配些蔬菜以便降血脂,但還是要適量。最后,還要提醒您,一些元宵或湯圓長時間可能受到了酵米面黃桿菌的污染,很容易吃壞肚子,雖說表面看沒什么異常,但煮熟后卻變成了紅黃色,這個時候就不要進食了。

本文關鍵詞:湯圓 元宵節 健康

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