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讓食品也有“身份證”——阿拉善盟市場監(jiān)管局穩(wěn)步推進食品安全追溯體系建設(shè)
時間:2021-04-21 11:47:14 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:429次
為切實加強阿拉善盟食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管,實現(xiàn)“全程留痕、信息可追溯”的要求,落實企業(yè)主體責任,保障公眾消費安全服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提升全盟食品安全水平。今年以來,阿拉善盟市場監(jiān)管局采取三項措施,穩(wěn)步推進食品安全追溯體系建設(shè)。
 
01
 
規(guī)范食品安全追溯信息記錄,根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)與標準等規(guī)定,結(jié)合實際,以原料驗收、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售、人員設(shè)備、召回投訴等關(guān)鍵信息為追溯重點,并加強對采集數(shù)據(jù)的儲存管理。
 
02
 
堅持以企業(yè)為主、政府引導,督促食品生產(chǎn)者建立健全追溯管理制度,明確追溯目標、措施和責任人員,并定期實施審核,評價追溯體系的有效性,履行食品安全追溯義務(wù)。
 
03
 
加強引導,將食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)情況作為落實主體責任內(nèi)容納入企業(yè)風險分級檔案,強化對企業(yè)實施動態(tài)管理,對追溯體系建設(shè)、質(zhì)量管控完善的企業(yè),降低風險級別,減少監(jiān)管頻次,對未開展的企業(yè)提高監(jiān)管頻次,全面提升食品安全監(jiān)管能力。
 
目前,全盟已指導3家白酒、2家食用植物油、1家乳制品生產(chǎn)企業(yè)完成食品追溯體系建設(shè),形成從原材料采購、生產(chǎn)、倉儲直至出庫的信息追溯鏈條,實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發(fā)生食品安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究,切實落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任,保障食品質(zhì)量安全。
 
下一步,阿拉善盟市場監(jiān)管局將鼓勵和推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系與公共網(wǎng)絡(luò)平臺互聯(lián)互通,實現(xiàn)公眾通過公共網(wǎng)絡(luò)平臺可查詢食品生產(chǎn)企業(yè)原材料采購信息、生產(chǎn)過程管理信息、出廠檢驗信息等,逐步實現(xiàn)食品從生產(chǎn)到銷售全過程追溯,提升食品安全整體水平,保障阿拉善盟食品行業(yè)規(guī)范、持續(xù)、健康發(fā)展。

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