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紅豆薏米祛濕茶不能加大米,大米生濕?濕氣重的人該怎樣吃大米?
時(shí)間:2020-09-04 09:59:03 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:0次

紅豆薏米祛濕相信很多人都知道,之前在回答相關(guān)問(wèn)題中,我們強(qiáng)調(diào)了兩個(gè)要點(diǎn):

一是要用赤小豆,因?yàn)榧t豆養(yǎng)心,赤小豆才祛濕;

二是很多人覺(jué)得熬出來(lái)的粥清湯寡水,就會(huì)往里面加一點(diǎn)兒大米,結(jié)果就是加了大米的紅豆薏米粥粘稠了,但同樣也不祛濕了。

那么,很多人就來(lái)問(wèn)了,這是不是說(shuō),大米生濕?那我平常還能吃大米嗎?

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大米生濕氣嗎?

紅豆薏米中加入大米是與它祛濕的功效背道而馳,但這并不是說(shuō)不能吃大米。

要弄明白大米是不是生濕,先弄明白大米的種類。

大米,又稱稻米,分為三類,粳米(多見(jiàn)北方,生長(zhǎng)期長(zhǎng),米粒較圓呈透明色)、秈米(多見(jiàn)于南方,生長(zhǎng)期短,米粒較長(zhǎng),呈蠟白色)、糯米(就是我們俗稱的江米了)。

粳米味甘,性平。具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等功效;

秈米味甘,性溫。具有溫中益氣,養(yǎng)胃和脾,除濕止泄的功效;

糯米味甘,性溫。入脾腎肺經(jīng),有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、生津止汗等功效。

大米生濕是有一定道理的,這并不只是因?yàn)榇竺咨L(zhǎng)在水中,而是因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在吃的都是精細(xì)加工后的大米,在古代遠(yuǎn)超貢米級(jí)別的精細(xì),這樣的大米只剩下碳水化合物,易分解為葡萄糖,攝入過(guò)多易患糖尿病;從中醫(yī)講,就易生濕。

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脾虛濕氣重的人,怎么吃大米?

1、吃糙米

稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米。

與普通精制白米相比,糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。

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2、炒一下

中醫(yī)藥很神奇的,很多食物炒一下就變成一味藥了,像我們熟悉的用于消化的“焦三仙”,就是通過(guò)健脾來(lái)促消化,所以,大米炒一下,就有健脾祛濕的功效了。

如果從物理學(xué)上講,大米炒焦后,就變成了活性炭,可以吸附腸道中多余的水,也就是我們說(shuō)的祛濕。

方法:大米洗凈后晾干,如果是免洗大米,可以直接炒,最好用不粘鍋炒,別放油,先大火翻炒1分鐘,再轉(zhuǎn)小火不停翻炒,防止大米焦糊,炒到大米變得焦黃就可以了。

本文關(guān)鍵詞:紅豆薏米 祛濕茶 大米 健脾 糙米 赤小豆 飲食健康

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